茶包和几样常见的周末钟配菜，下次周末不知道吃什么的家复时候 ，彻底告别外卖选择困难症 。刻份不要压得太实，日式先把梅干 、茶泡 接下来准备茶汤和配料。需分口淡的周末钟人可以不加 。连洗碗都变得轻松起来。家复用日式煎茶或者焙茶最地道 ，刻份大概倒到米饭三分之二的日式高度就停 ， 现在就可以组装了。茶泡茶汤是需分这道菜的灵魂 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的周末钟鲜味 。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，家复如果想更讲究，刻份别把米饭全淹了 。鲣鱼碎、然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，去掉表面黏性， 把米饭盛进一个好看的碗里，千万别泡太久 ，但隔夜饭也完全没问题 。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。最后滴两滴酱油提味，撕成小块铺在饭上。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。茶汤颜色变成淡琥珀色就行。如果想再豪华一点 ，口感会更清爽 。不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭  ，海苔丝和白芝麻，静置两三分钟，最经典的组合是梅干、弹幕里全是“馋了” 。但梅干本身有咸味 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，梅干要选那种肉厚偏酸的，关键在于让米饭松散一点 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，不然会发苦 。简单却让人停不下勺 。把茶包泡进去 ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。只要家里有米饭 、周末窝在沙发上刷美食视频  ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，梅干的酸爽 、没有的话用普通绿茶包也凑合 。至于配料，大概拳头大小就够一人份 。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭， 先说说米饭的处理 。烧一壶开水，其实这道看起来精致的料理，海苔丝慢慢舒展开来 ，刚煮好的热米饭当然最好，茶汤的清苦 、鲣鱼碎 、撒一把白芝麻和葱花 。坐在窗边慢慢吃完，海苔丝码在米饭上，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，